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喝了水,柳盼儿拿着木棍,开始教几个孩子认字。
这些天,柳盼儿很忙,只能利用一切可以利用的时间,见缝插针地教孩子。
好在几个孩子聪明好学,一教就会,柳盼儿教得不累!
锅底烧着大火,不用看着,李大宝和李丽也过来学习。
等到锅里开始冒出热腾腾的香气,几个孩子的眼神,总是看向大锅的地方。
柳盼儿也走神了,暂停授课。
她站起来,掀开锅盖,用力搅拌。
李丽看着陶罐,已经用长筷子搅拌陶罐里的黄豆和猪脚,继续盖上。
陶罐的盖子上,有个小孔,里面的热气裹着香气,从小孔里冒出来。
在柳盼儿教孩子识字的时候,刘氏把柳盼儿进来买来所有的肉切成小块,开始继续在锅里炼油。
肉片在锅里发出滋滋啦啦的声音,更加浓郁的香味,飘散在空气中。
刘氏用锅铲子压肉片,可以逼出肉里的肥油。
柳盼儿闻着肉香味,不停咽口水。
前世从来不吃肥猪肉的柳盼儿,此刻觉得猪肉简直就是人间美味啊!
柳盼儿来到锅灶前,看着大嫂捞出来的油渣,伸手就拿,“哎呦,好烫!”
刘氏抿嘴一笑,平时稳重的三弟妹也有如此跳脱的一面,“那边有筷子呢,就不烫手了。”
柳盼儿嘿嘿笑笑,拿起筷子,夹了一个,看向后面的几个孩子,“太烫,我先给你们尝尝味道。”
放进嘴里,油渣还是很烫,柳盼儿用舌头翻来覆去挑动着香喷喷的油渣,舍不得吐出来。
终于到了可以承受的温度,柳盼儿开始咀嚼。
柳盼儿快要哭了,比她记忆里好吃一百倍,不,一千倍,一万倍!
柳盼儿夹了边上的油渣给大嫂,“大嫂,你也尝一个。”
刘氏没有拒绝,她也很馋了,吃了一个,“谢谢三弟妹!”
柳盼儿依次给大家一块油渣,“一人一块,剩下的待会包包子。
阿芳回来了,快来吃油渣。
阿丽,给你姐拿一个!”
李丽拿着筷子夹了一个油渣,送到姐姐李芳的嘴边。
李芳没舍得吃,问:“弟弟妹妹都吃了吗?”
柳盼儿回答:“都吃过了,就你没吃,快点吃。
你娘,马上就要调包子馅了。”
李芳把油渣放在嘴里,好吃地眯着眼睛。
刚出锅的油渣,她还是第二次吃。
在老家,她第一次吃油渣,还是娘亲炼油的时候,偷偷留下来两个,给她和妹妹阿丽吃。
真好吃,跟记忆里的油渣一样香。
刘氏见女儿吃个油渣都能这么开心,不由得红了眼睛,想到以前在老家的时候,其实家里的日子过得并不太艰难,三天两头能吃肉,但从来吃不到她们的嘴里。
现在真好,家里的东西,她们都能吃,还不会被人说。
晒干的野菜麻麻菜干泡好了拧干,切碎了,放了葱姜末和刚捞出的油渣和还没结成块的荤油,最后放盐,调好饺子馅。
刘氏把发好的面,掐成一个个半个拳头的面团子,擀成包子皮。
柳盼儿不会包包子,但她会包饺子,所以就把包子包成了大饺子的形状。
家里姑娘多,做这些活就特别快。
不一会儿,三笼包子,足足三十九个大包子,整整齐齐地放好。
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