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张屏脸上闪过一丝疑惑:“为什么早年饭都吃不饱时,不拿?”
贺白氏哽咽:“自然是要留着救命应急的。”
张屏交叠双手:“老夫人应知,典当或买卖,亦需缴税,县衙都能查出。”
贺白氏噌地起身:“前知县老爷这是何意?我们穷苦人家出身的,便不配有个棺材本?不信我老太婆的话,大人们拿老身去衙门升个堂?”
云府家仆立刻踏上一步虚虚做搀扶状。
柳桐倚温声道:“老夫人快快请坐,不过一问。”
云毓亦轻喟:“分分勤积余,寸寸慈母心。”
贺白氏拭泪:“穷苦人家的苦楚,诸位公子老爷是不能明白的。”
柳桐倚又安慰道:“万幸当下日子已好了,亦是老夫人当年倾尽所有,相助令郎的功劳。”
贺白氏攥紧手帕:“老婆子当时真是豁出了这张老脸,竭尽所能,只盼着我儿能支撑起这份买卖。”
云毓点头:“值得,令郎未负夫人所望。”
张屏仍满脸严肃:“夫人这时已拿出所有的,借遍能借的?”
贺白氏对上他视线,突然明白过来,打了个激灵,哭声顿止。
张屏已再翻开一本册子:“看税册,之后四年,贺老板生意确实越来越好,依税来算,第七年当年约四百两的收入。
这四年酒肆所得统共一千余两。
但……”
张屏沉着翻动册页。
“这四年中,贺老板先迁店至东市大街,赁楼上楼下共八大间门面,年租五十两,将来一壶小馆改做一壶酒楼。
开铺第七年又将所赁门面买下,按衙门所存转让契书上价格,是六百一十九两。
所住宅院亦换了大的,花费五百二十八两。
原本的小宅没卖,转赁给他人居住,租金每年十五两。”
柳桐倚道:“仅置这两处产业,就差不多是四年酒楼不去除成本的所有入账了。”
张屏仍看着册子:“据户册等记录,贺老板另还买了城郊田三十亩,并田庄一座,即是现在贺老板的妹夫种菜的地方。
酒楼请了掌厨、伙计,掌厨先是一人,后来变成两人。
伙计先四名,之后六名,又之后十名。
酒楼添置车两辆,骡子四匹。
贺老板自家另新购了两辆新马车,养马六匹。
宅中有管事一名、车夫两名、丫鬟仆妇六名、小厮六名、花匠杂役四人……”
贺白氏颤颤插话:“诸位公子老爷既然说这里不是公堂,老婆子就当闲话说一句,请诸位也别太较真儿……若按照这个算法去查城里所有的买卖,只怕都有出入。
做酒楼营生,多上少上几盘菜,谁能记得这么清呢。
柜台上一时忙了,没来得及算录,也都是常有的事。”
张屏又抬起眼皮:“对不上的,不是夫人所说的一点两点,而是一壶酒楼报知官府的一倍乃至数倍。
到了第八年,谢知县到任,整改县境,一壶酒楼迁搬此处。
原本的旧楼抵除屋款八百两,另又补交近四百两。
聘大厨古思味,会做名菜明前雪春波绿,薪酬应不低。
新添伙计帮厨多名。
亦在这几年间贺老板的两个女儿出嫁,儿子定亲,聘礼陪嫁,不知详细,然户册记录,贺老板买下自家隔壁宅子,并入己宅,又置办两座田庄给女儿做陪嫁。
单这几项花费,即近一千五百两。
另,老夫人的长孙即贺老板的侄儿成亲,娶的就是古思味之女。
贺老板送了侄儿一座小院。
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