一品小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第十六章 老外刁难（第2页）

事已至此，只能这样了。”

宋福禄觉得梁晓秀在把死马当活马医，自己糊弄自己，不会有什么结果。

但此刻他不好说什么，梁晓秀想怎么办，她就怎么办吧。

梁晓秀拿出汉学家的长信继续研读。

汉学家又讲到了宋代的茶饮，并有详细的论述。

他说，欧洲人早晨有喝咖啡的习惯；而宋代市民早晨喝的是一种叫煎点汤茶药的茶。

煎点汤茶药是由茶叶和绿豆、麝香等原料加工而成，好似煎药。

那时在五更的早市上，煎点汤茶药的叫卖声此起彼伏，蔚为壮观。

元代画家赵孟的《斗浆图》，画的就是市井贩卖煎点汤茶药的情形。

宋人认为，茶即药也，煎服则可去滞而代食；煎茶时间越长，味道就越好。

宋代流行点茶，在炭火将茶叶水烧得快沸腾时，加些许冷水，待茶叶水再次沸腾时再用冷水点住。

如此点三次，方可收到色味俱佳的效果。

宋代时，茶坊在市镇开始普及，点茶在城市中盛行起来。

汉学家写到这儿停下来说：可以肯定，中国的茶品早于欧洲的咖啡。

古老的中华文明的内容是由一个个具体的事物组成的，茶品即是其中一例。

梁晓秀也停下来思索汉学家的话。

她的思索是理论联系实际，有的放矢；她想到了在他们的快餐店可以提供宋代茶饮。

汉学家把茶品引向深入，用皇家的实例说明茶品的兴盛。

在宋代，皇帝常将汤药与茶作为一种礼物，赐给功臣将士。

宋真宗召见大臣晏殊，赐座后便喝茶；末了，起身便点汤。

由于皇帝的示范，贵族权臣们纷纷碾制汤沫、丸药、茶饼，并随身携带。

王安石罢相后返乡，途中痰火病发，他便吩咐随从取来沸汤，将丸药茶饼调配倒沸汤中，服了汤药才痊愈。

那时一般市民也受此影响。

市民家里来客人，主人便将汤端出，招待客人。

先茶后汤，还是先汤后茶，不同的人家有不同的习惯。

宋代茶坊由于在城市得到普及，各式点茶竞争相长，呈现出一片繁荣景象。

茶叶当时多产自南方，北方人很难得到茶叶，一旦得到茶叶，又以为茶叶味不好，所以在茶叶里放入许多杂物煎点，以便是口味适合。

高级点茶能将茶点得“极匀”

，有的能点得水脉成禽兽虫鱼花草之物象，纤巧如画。