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第32章 晕倒（第3页）

沈三刀喝了杯茶，便开始准备教刘毅怎么屠牛。

沈三刀先是教着刘毅和彤儿把那牛全身上下摸了一遍，认清了每个部位，接着又开始说哪块肉是做什么用的，简直如同解剖课一般的讲解。

他甚至还能说出这牛以前得了什么病，年龄多大，吃的什么饲料。

身上哪块肉肯定不好吃，末了，又补充一句，“不过总归还是卖的出去的，端看屠户的本事，下刀要稳准狠，边角料才能少，赚的钱才会多。”

那牛被宰了，沈三刀一把剔骨刀拿在手里，简直如同行云流水一般，展示了如何应用刀法去卸肉。

他指着牛脊背上的那条肉，说：“这块肉才最是嫩，很适合烤着吃。

咬起来有些筋肉，汁水却多，香甜可口。”

他把那牛肉切开一小片，展示里面的油花。

那肉的确太漂亮了，刘毅看着都能想象到吃进嘴里时一口咬下去丰腴多汁的那种口感。

彤儿在旁边也直咽口水，“爹，我想尝尝看。”

“待会儿生拌了给你尝尝就是。”

沈三刀又说，“每个部位吃的多了，自然就能吃出口感有什么区别，口感和肉质息息相关，宰的多了自然也就知道了那肉质又是怎么个原由。”

刘毅心想，您这个教学实在是前卫，还懂得联想记忆法、五感挂钩记忆法呢，不过他也暗悟了另一条，最近应该是可以可着劲儿的吃牛肉了。

最后，那块牛肉就成了教学后的甜点，被沈三刀手把手教了怎么片，又用梨丝和些调味的一起生拌了，吃起来口感不要太好，鲜甜美味，脆脆的让人只想一直嘎吱嘎吱到腮帮子都跟着大了一圈。

晚上不得不去店里的时候，刘毅都不舍得离开这里，满脑子都是剩下的肉要怎么个吃法。

翠莲那本食谱上说了臀尖肉熏起来也是极品，熏好的肉甚至会晶莹剔透，简直想到就要馋死了。

在串儿店一直忙碌到半夜，任谁都看得出来刘毅今天的心情似乎特别好。

到了晚上快要收摊的时候，昨晚那位奇怪的强迫症客人又来了，依旧是刘毅自己一个人招待他。

串儿端给对方的时候，那人抬头看着刘毅，问了句：“这里招人么？”

刘毅扫了眼对方的西装，实在不理解对方为什么会来这种小串儿店打工。

“暂时应该是不需要人手，不过下月我们要开新店了，说不准会有些人员变动，如果方便的话，你可以先留个电话，我们到时候会通知你。”

那客人没再说话，似乎也没了兴趣，刘毅也没当回事。

今晚赵明有事没办法接他，等他把店里收一收，就得赶这坐最后一般公交车回家。

倒霉的是坐车回去的时候刘毅坐过了站，回程的车又没了，他只能走着往回走。

路上行人车辆寥寥无几，刘毅越走越累，勉强走回几站到了小区门口，他就感觉自己有点脱力。

正要进了小区门口，突然他的手臂被人大力拉扯了一下，刘毅一个踉跄，回头刚刚看清韩威的脸，他就直接晕倒不醒人事。

韩威也吓了一跳，还没等他反应，就听见旁边有车按了喇叭，一个大灯闪了过来。

韩威本能的抬胳膊去挡那刺眼的灯光，车上下来一个人，渐渐走的近了，蹲在地上看刘毅。

韩威问那人，语气里带了些不客气，“你是谁？”

“你又是谁？”

沈睿说，他刚刚开车回来的时候就瞧见刘毅的背影，起初还不太确信，看见人突然倒了，觉得不放心还是过来看看，没想到居然真是刘毅。