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第44章 今晚咱们该不会吃这个吧（第2页）

就自己这老胳膊老腿的，可没有那享受齐人之福的身体素质，还是别胡思乱想。

随手从一旁拿起一把菜刀，刀子一入手，便感觉到分量还不轻，甚至比一把普通的长剑还要重上一些。

瞄了眼身边手脚利索的美厨娘余有容。

再看看自己略显笨拙的动作，不得不佩服年轻就是好，精力充沛，动作也敏捷。

熟练地将葱姜蒜该切片的切片，该拍碎的拍碎，这些操作看起来并没有什么特别的。

不明白这道碳烤鱼的菜，为什么所有人都学不到里面的精髓。

就在他思索之际，就看到余有容在那边忙东忙西，起火烧油。

这时才发现她所用的油，有点不太一样。

“这是鱼油？”

一般来说，人们用的最多的还是猪油跟菜籽油，使用鱼油的，他还是第一次看见。

只是这种油，如果不经过处理的话会比较腥。

余有容有些意外，没想到这老先生一眼就看出了这油的特别。

鱼的内脏所有人都是不吃的，但是鱼肝里面可以熬出油，这种事情知道的人极少。

现在她没有其他食材来源，但是不要的鱼肝却是可以找到很多。

有心人自然注意到了这些，也会去尝试熬制鱼油，可他们不懂的去腥的方法，熬制出来的鱼油味道可是特别难闻，就更别提用来做菜。

而渔佳人的碳烤鱼，之所以好吃，而且别人还模仿不来，可不光是因为鱼油的关系。

随着制作的继续，姬大庚越发惊讶。

果然这个世界上聪明人并不是只有他一个。

“没想到你连细盐都有。”

余有容原本还一脸得意，在听到细盐两个字的时候，差点没把手里的锅铲丢出去。

她怎么也没有想到，这老先生竟然会知道这个。

碳烤鱼之所以没有人可以复制，核心问题就在这些配料上。

鱼油是一方面，细盐同样也是另外一个重要方面。

加上各种配料的配比，以及对火候的精准把控，这才有了这家百年老店。

可这位老先生，一眼就认出了鱼油跟细盐，这怎么能让她不震惊。

他们的秘方，至今为止，没有外传出去，关键就在这里。

可要是被别人知道了这些东西，那秘密将不再是秘密。

看着她惊慌失措的样子，姬大庚连忙出声安慰。

“别担心，就算我知道了，也不会外传的。

最多以后就是做给自己吃。”

余有容听他这么说，这才安心了不少。

心中不由的有些后悔，早知道之前就不该那么自信的。

果然上了年纪的人，就是见多识广，连这种东西都知道。

可她哪里知道，整个世界知道这东西的怕是没几人。