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晾干的半成品腊肉再加入酱油、白砂糖,酿制好的高度白酒,用手抓拌均匀后,需要再腌制五个时辰。
腌制时还需要注意翻动,使肉和调味料充分融合在一起,腌制好后,再次放在阴凉的地方晾干六个时辰,也就是一天。
等晾干以后,重复上次加调味料腌制的过程,然后放在阴凉处,风干3天,肉变硬才算完成。
周岁安看着院子里挂着的腊肠和腊肉,心中无限感慨,这世上,唯爱与美食不可辜负。
只有家人和美食才值得自己费尽心思,其他的不配。
从京城回了杏花村以后,周岁安除了在族学授课,剩下的时间都窝在家里。
衣来伸手,饭来张口,什么事都不用管,每天睡到自然醒,周岁安觉得自己一直紧绷着的心神终于慢慢放松了下来。
实在是自逃荒以来,周岁安一直不敢收回精神力。
即使是定居杏花村以后,也不敢轻易放松,没有权力和金钱的支持,他们这些平民老百姓依旧活得如履薄冰。
所以,不论是去年和今年,周岁安做得所有事,都是为了能够带着家人在京郊彻底安顿下来。
现在,才堪堪实现了这个心愿。
乡主和县主这些都不够,只有长宁郡主这个封号还算可以。
只要有了长宁郡主这个身份,有人想要报复自己或者伤害自己的家人还是需要掂量掂量的,绝对不敢轻举妄动。
周岁安整个人一放松,就容易犯困,在家里是整天躺在床上,每天早上睡到自然醒,醒了以后吃个早饭,吃完饭继续睡,一直睡到中午吃饭,吃完饭再去上大课。
上大课的时候,前半个时辰教一些新的内容,后半个时辰进行抽查和答疑。
第二节大课姜大夫的医学课,周岁安也会坐在最后旁听。
下了课在族学吃完饭,回到家中和周母交代一声,就继续回床上睡觉去了。
这种情况不止出现了一次,而是自从周岁安参加冬日宴回来后就日日如此。
时间短了还行,时间长了家里的众人都发现了周岁安不寻常的睡眠时间。
连钢铁直男周楚西也发现了周岁安这几天家中族学两点一线,一回到家就躺在床上叫都叫不醒,可是一到了吃饭时间又会准时吃饭。
这一天,一家人都聚在了周岁安床边,周母紧紧握着周岁安的手,眼中含泪,声音中带着哭腔,“安安,安安,你醒醒。”
一旁的周楚西悄眯眯用胳膊碰了碰旁边的小弟周楚北,“小弟啊,小姑这到底是怎么了?怎么一回来就在睡觉啊,不会是在京城里出了什么事吧?”
“啪”
的一声,周白狠狠给了自己不着调的二儿子一个巴掌,“闭嘴,瞎说什么胡话。”
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