一品小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第七十六章 棉花和甜菜(第2页)

皇帝更是差点喊了出来,要不是身旁的皇后眼疾手快地捂住了他的嘴,差点就要把其他人的目光给吸引过来了。

被捂住嘴的皇帝也渐渐冷静了下来,走到周岁安身边,小声地问道:“安安,就这些紫红色的根茎,竟然可以制糖?”

“当然可以,我骗你干什么?嗯,不过还需要经过实验,等我制出来以后送一点给伯伯。”

皇帝恨不得立马拍手叫好,但还是忍住了,“好,好,那伯伯就恭候安安的佳音了。”

周岁安抬起下巴,傲娇地说道:“小意思,都包在我身上。”

至于其他人,接二连三地听到这样的好消息,已经彻底愣在了原地。

直到周岁安和帝后两人转身准备离开,才反应过来,脚步踉跄地跟了上去。

回到家里,周母已经开始做第一道大菜了。

周父已经到了家,正在旁边帮忙,他已经把皇帝要过来吃饭的事告诉了周母。

周母如临大敌,准备多做几道上到了台面的大菜。

首先第一道,就是松鼠桂鱼!

没有鳜鱼,于是只能用鲤鱼代替,从自家水稻田里选择几条肥美的鲤鱼来做,正好让皇帝他们也尝尝美味的稻花鱼。

周母按照周岁安的指示,将鲤鱼去掉鳞、鳃、鳍、内脏,再去掉鱼头上的皮衣,然后清洗洗净。

把鱼头斩下,摊开、拍扁,用来留着做鱼头豆腐汤。

用刀再不把鱼腹切破的情况下把鱼背部的鱼骨切掉,并在尾巴处留下一点脊骨。

鲤鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀必须深达肉的五分之四,这样才能炸熟,并且不能切破鱼皮。

鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、和一点淀粉涂抹均匀

炒锅上火,烧热后倒入油,油热至七成,再将腌制好的鲤鱼蘸上淀粉,放入油锅中开始炸。

因为这次吃饭的人比较多,所以炸了五条鲤鱼。

炸至外皮金黄,鱼肉熟了就可以出锅。

接下来就是摆盘了,将有花刀的一面朝上摆在盆子里。

没错,就是盆子,这么多人来吃饭,摆精致的盘子太不现实了,还是用盆子装比较实际。

炒锅中留一些油,加入盐、糖、自制的番茄酱和醋,烧沸后,用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀。

出锅以后浇在炸好的鱼肉上,撒上炸花生,豌豆即可。

松鼠桂鱼作为一道功夫菜,还是有要注意的地方的。

这道菜需要开花刀、腌制、拍粉、油淋、浇汁一气呵成才行。

首先要把斜刀改切成花刀,需要用一定刀工的人才能做好。

然后,一定不能切破鱼皮,这样才方便油炸和做造型,蘸料也可以按照个人喜好调制,不用太拘泥。

除了松鼠桂鱼,周母和大嫂楚氏还做了土豆炖鸡块,糖醋排骨,宫保鸡丁,酸辣土豆丝,鱼头豆腐汤。

以及一道用红薯做的小菜——拔丝红薯。

本周收藏榜
热门小说推荐
无桅的航行

无桅的航行

这个时代,是一个拼搏进取的时代农村青年高凌峰以坚韧不拔的顽强毅力与命运抗争,用一身正气和一腔热血谱写了自己无悔的青春年华...

雅唐

雅唐

一袭青衫,一壶浊酒。醉出一个大唐狂士房遗爱,半睡半醒间废佛教,革儒学,弄弄诗酒,赏赏风月再回首,却发现泼墨出一个不一样的大唐...

我的冷艳杀手老婆

我的冷艳杀手老婆

方民被美女杀手霸王硬上弓,拥有了超能力,不但能够透视,还能推演过去和预知未来。只是让他头疼的是,那女杀手先是要追杀他,而后非要做他老婆。可是其他各色美女也都想做他老婆!是生是死,是爱是恨,皆在我的冷艳杀手老婆...

溺宠名流娇妻

溺宠名流娇妻

男友和妹妹珠胎暗结,她转头就嫁给了令人闻风丧胆的商业帝王陆景深。不仅如此,听说她捧得了明星,做得了公关,开得了公司?是超级赛车手?还是闻名世界的金牌设计师?这是什么宝藏女孩!!!从遭人唾弃的可怜鬼,转身变成万人仰望的女神,追她的人更是从晋城排到了京都。见识到某女人气的陆先生一把将人揽进怀里收起你们的痴心妄想,这是我的女人!众人恍然,还没反应过来,一个小包子突然跑出来抱住了景宁的大腿,粑粑坏!这明明是我的女人!...

霍不凡宁雪晴

霍不凡宁雪晴

资产千亿的霍家继承人霍不凡,被谋杀后重生在了一个底层男子的身上。在头疼如何面对这对不知情的母女时,霍不凡发现真凶已经将他的替身推至台前,意图窃取霍家的资产。唯一的办法,就是扎根于这个近乎破裂的家庭,从零开始,快速崛起,与幕后真凶抢时间。可是,万一时间长和这个漂亮到极点的老婆处出感...

百万UP学神天天演我

百万UP学神天天演我

陆商广播剧,详敲键盘的小霄连载末世异能新文风雪待归人见下系列文惶惶求预收系列文沙雕学霸系统复读生已完结青春校园,本命天降,俩大帅哥快乐发糖人拽盘靓口嫌体直海归受极致双标只爱调戏受学神UP攻(均成年)谢澜,国外长大,人拽盘靓,回国后寄宿妈妈闺蜜家小霄...

每日热搜小说推荐