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part 96（第2页）

安上几个黑纽扣，一个活灵活现的大雪人，就降落在院子里，

从雪人的后面掏出个洞来，埋上些年货，一直储存到过年里食用。

有的时候，正月里吃不完的年货，放在这雪人里，

能存到暖花开的季节，直到雪人融化掉了，

它才放弃了保鲜这些食物的使命。

这些院子里的活都结束了，才轮到住的屋子。

先是屋子的窗棱除一下尘，因为那里是要贴对联的，不除尘，

浆糊是贴不上去的。

既便贴上了，也不会久，

按照贴对联、联的老令子，是到了正月十五，才可以拿下来的，

如果外面本有寒风加雪的，再加上浆糊下面有灰尘，

有的人家大年三十那天刚贴上，还没有到初一，就被风刮跑了，

家里的老人看到了一定添堵，想到只能说吉利话，嘴上不埋怨罢了。

而到了屋子里，那活计就更加的多了，无论是吃穿住行，

都要女人去打理。

先说这吃，由于正月里经常有家人聚会，要做些主食，

还要利于储存。

于是，蒸馒头，做粘豆包，包饺子，煎粘火勺，

都要做出若干，然后放到室外雪里冻上。

煎粘火勺是满族人吃的食品，也叫粘火烧、粘干粮。

用的是糯米、

粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料，制作的粘食物，外焦里嫩，

吃时，再煎一下，粘上白糖，十分可口。

成为东北年货不可或缺的食物。

菜也要准备一些的，半成品里，有皮冻、酱牛，熏等，

这些是费时费工的食物，必须提前准备。

还要把买回的鸡鸭鹅狗猪鱼或是一些山珍，野鸡、野兔等，

都要一一收拾出来，放在室外雪堆里一一那个天然的冷冻室里保鲜。

什么时候，想吃了，拿进室内缓一下，开始烹饪就行了。

再就是零食，炒瓜子，花生，黄豆，玉米豆，还要油炸面果，

这个油炸面果是过年里，让孩子们边吃边趣味横生的食品，

女人们把面做成各种小动物或是小植物的胚子，放在油锅里炸，

出锅后，就是一堆堆的，金黄色的小动物或是小植物，