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第55章 期末考试（第2页）

这对于你未来有很大的帮助，要重视这门学科。”

结束后，斯普劳特教授严肃地提醒考差了的学生。

在魔药学考试时，斯内普教授经常在哈莉·波特附近转悠，这使得周围的斯莱特林学生感到非常紧张，

感受到斯内普的各种小动作，哈莉紧张地握紧手中的羽毛笔，努力集中注意力答题，

然而，在斯内普教授的频繁干扰下，周围斯莱特林学生的成绩明显下降。

接下来的变形课考试中，麦格教授要求学生们逐个来到她面前，将一只小老鼠变成烟鼻壶，

“只要能够成功变形就算合格，如果能够增加花纹、造型美观，则可以获得优秀。”

麦格教授解释道，

学生们紧张地拿起魔杖，试图施展变形术，有些人顺利地将老鼠变成了烟鼻壶，而另一些人则遇到了困难，

最后，在魔法史的考试中，宾斯教授宣布时间到了，

小巫师们整齐地放下羽毛笔，卷起写满考题的羊皮纸，交给宾斯教授，虽然可能不会，但都写满了。

魔法史是最后一科，交卷后也就意味着假期的到来，小巫师们欢呼腾跃，

真不容易啊，终于熬到出头了，再也不用早起，上那些课，面对斯内普那张脸了。

炒土豆丝，一道看似平凡却充满魅力的家常菜，本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩。

我们需要准备400克土豆、约

5

厘米长的胡萝卜、10

根小葱、2大匙酒、1小匙盐、适量砂糖和适量的油，

此外，还需准备一小匙花椒和一片切丝的生姜作为调料。

首先，将土豆削皮并切成火柴棒状的细丝，接着把土豆细丝放入水中冲洗，然后放在竹篾上过滤去水，

同时，胡萝卜也要切成与土豆丝相同的形状。

小葱则切成葱花备用，

接下来，将油倒入热锅中，待油温升高后，依次放入土豆、胡萝卜和生姜，翻炒至透明状态，

此时，撒入花椒增添香气，随后，加入酒、盐和砂糖，搅拌均匀，让各种调料充分融合，

最后，将炒好的土豆丝盛入盘中，撒上葱花作为点缀。

这样，一盘色香味俱佳的炒土豆丝就完成了。

注意事项

1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。

2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。

3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。

4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。