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云舒:......
“欸!
你这猴儿怎么还连吃带拿啊!
强盗吗你?”
云舒趴在窗口大喊。
小金丝猴回头给了他一个蔑视的小眼神!
就这种没毛的残疾猴,它一个能打三个!
本大王拿他点东西怎么了?
那是本大王是看得起他,是他的荣幸!
云舒:它什么眼神?!
要不是它是国一,今天他一定让它知道花儿为什么这么红!
无能狂怒的挥了挥拳头。
云舒转身掀开扣着野菜的木盆,里面大部分是荠菜,本来他想中午熬个荠菜汤泡饭吃,现在饭被猴子抢了,只能做其他的了。
看着案板的上的肉,嗯,正好包荠菜肉饺子吃。
说干就干,将被小金丝猴弄乱的东西洗刷归置后,手洗干净,这才取了个木盆,舀了两瓢面粉,加了点盐,一边加水,一边用筷子搅拌,直到生面粉都团成絮,才上手将面絮揉成一团,放到一边,用盆倒扣着醒面。
中间也没闲着,锅中加水烧开,将荠菜放进去稍微烫了烫,顺便把其他野菜也烫过一边,捞出来放在凉水中浸泡着。
将肉洗干净,九分瘦一分肥,混合在一块剁成肉糜,放入木碗中。
看剩下的肉还有不少,云舒想了下,干脆切成条放入调料腌好,等会儿炸成酥肉。
然后将荠菜捞出来,挤干水分,同样剁碎,放到肉糜上方。
这个季节种的葱韭虽然还未长成,但山中的野葱却正是鲜嫩的时候。
将之前单独放一边的野葱取来一小把,切碎加入陷中。
然后依次加入油,盐,酱油和自制的味精,味精是用河里捞出来的小河虾,晒干磨成粉做成的,现如今也成了村里家家都有的必备调味料。
。
所有调料都加完,用筷子搅拌均匀,云舒凑近闻了闻。
嗯......闻不出来,这闻味判断咸淡的技术,他怕是学不会了。
小时候,过年包饺子时,妈妈总会在调完馅后,闻上一闻,然后便能知道味够不够,需不需要再加点盐。
每次看他都觉得颇为神奇,味道真的是可以闻出来的吗?
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