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接着便可以把虾头中的虾脑全部挑出来。
至于剩下的虾壳,也没有被冯致远浪费。
他把虾壳倒进油里,同样是加入葱姜炸一下,最终获得呈现橘红色的虾油。
这么一来,可以说一只河虾的各部分几乎都被利用上。
虾仁冯致远没有像是常见三虾面那样去煮出来。
而是全部放在一个托盘里,封上保鲜膜先放进冰箱冷藏。
虾籽被他加入葱姜料酒在锅里炒出来。
炒熟的虾籽同样是橘红色相当的漂亮,而且还有非常浓郁的香味。
整整花费了一个上午的时间,冯致远算是把三虾面的各种主辅料都准备妥当了。
再把小面馆其他各种面的主辅料也都准备妥当。
一切准备好,冯致远在自家小面馆的黑板上,写上今日提供的面,并且把三虾面写在了最上面,还在后面写上88一碗的价格。
此时,在小面馆门前,已经有顾客在等待开门营业。
冯致远打开门,微笑迎接门口等待顾客。
“欢迎大家光临。”
门前的顾客纷纷同样向冯致远问好。
“老板好。”
“老板你可终于开门了,我都饿的前胸贴后背了。”
“可不是嘛,就等老板你这碗面救命呢。”
对顾客们的迫不及待,冯致远也就不再多啰嗦,转身走进自家小面馆里,让顾客也可以进门。
进门后,一些经常来吃的顾客,也不去看小黑板,直接张口向冯致远点常吃的面。
很快面馆里还是响起冯致远预期中的惊呼。
“哇,三虾面是什么面?一碗要88吗?”
“什么面啊?要88一碗?”
“那么贵一碗面?谁能吃得起啊?”
“老板你们家是不是有点飘了?一碗面条能卖88吗?”
有人忍不住提出了质疑。
听到有人质疑,让卢秀玲也感到有些无奈,觉得儿子辛苦准备的三虾面,恐怕这个价格一碗都卖不出去。
冯致远听到质疑声,他脸上还是挂着微笑。
“大家如果觉得贵的话,可以不点三虾面,我们家其他面没有涨价的。”
这话让顾客们都是一愣。
虽说确实可以不点三虾面,但看着小黑板上最高那一栏,88一碗三虾面那样的醒目,又不禁让所有顾客都充满好奇?
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