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第75章 锅巴饭（第1页）

乔庆来一个错身，来到锅灶前：“哟，这还有锅巴呢，我炒点码子还有土豆丝，用锅巴包着，别有一番风味。”

这倒是于惠敏没吃过的，上辈子用电煮锅，很少有这么大块的锅巴，他们家的锅底向来是不吃的。

这辈子于家除了煮粥，多是吃的面食，大米饭还是她觉醒记忆后，才重新爱上的。

乔庆来回忆起前世吃过的口感，详细的描述了两句：“锅巴很香，再加上菜肉的味道，嚼起来还有点脆巴，口感丰富，别有一番风味。”

于惠敏吸溜着口水催促：“快别说了，想吃！”

“好，我这就给你做。”

锅巴裹得馅倒是不费事，随意弄点什么都香，关键是里面的油不能小气，吃得就是一口油汪汪，当然也不能太多，不然会腻。

炒了土豆丝和酸菜肉末，再把锅巴小心的切割成块状，摊开后将菜铺在上面，卷吧卷吧就成了。

“阿敏，你拿着，吃这个要用手才对味。”

于惠敏小心的接过，一口咬下，瞬间眼睛就亮了好几个度：“乔庆来，好好吃，吃着跟豆包饭差不多。”

“还比豆包饭容易做。”

前提是有个大锅，煮的锅巴也刚好合适。

时间短没硬度，吃起来不干不脆，时间长了底部就黑乎乎，吃起来一股子糊锅味。

“你要是喜欢，我下次还给你做。”

“嗯嗯，以后每次做饭，都焖久一点，我要吃锅巴饭。”

“你倒是好养活，行，我给你记着了。”

虽然锅巴有些干硬，但又不是每天吃，这个要求不至于满足不了。

“好吃就行，何必追求高档次。”

粤省人民的食材不要太丰富哦，上到鲍鱼鱼翅、下到昆虫，只要好吃，没有他们不敢吃的。

于惠敏自觉她的境界，比之可差远了。

一连吃了两个大卷，再想吃的时候，就被拦住了。

“乖，这个吃了不容易消化，剩下的我卷好了，过两天再吃。”

于惠敏撇嘴：“好吧，但我还没吃饱。”

“你不是还留了两块点心，吃完也就够了，待会还能吃饭团卷，红糖馒头也快可以上锅蒸了。”

总之，够她吃饱的了。

知道没办法再耍赖，于惠敏识相起身洗手。

哼，要不说锅铲抓在谁的手里，厨房的话语权就在哪呢，但凡她的手艺好一点，也不至于不敢得罪了大厨。

将腌制好的鱼、肉该炒的炒、该蒸的蒸，鸡蛋煎了，其他该过水的也处理了。

然后就是包饭团了，于惠敏打下手之余，偶尔还偷吃一块，吃着吃着，她突然有了创作的欲望：“乔庆来，不如我们再包点烧烤的吧？”

乔庆来有些意外的看了她一眼：“理论上来说，这是可行的，但具体口味如何，我没试过。”

“烧烤好吃，米饭我也喜欢，两者结合到一起，我觉得问题不大。”

乔庆来轻而易举就被说服了，抬着下巴示意道：“缸里还有不少米饭，你要是想做，先弄点实验呗。”

反正都是熟了的，包起来就能尝出合不合口味，不必像做青椒肉丝月饼似的，不到能吃的那一刻，一切都是未知。