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第136章 野菜大丰收（第2页）

“不就是蕨菜吗……不至于吧？”

“还山里人呢，这蕨菜我一个市里人都经常吃，不至于这么激动吧？”

不少人质疑。

赵觉脸色笑意却丝毫不减。

“蕨菜这几年我吃过不少，不过别说，这水蕨菜，还真是好多年都没有看见过了！

这水蕨菜的味道，那比蕨菜好的可不是一星半点！”

“就是这东西难找，连我这个正经儿的东北人，都有个十来年没吃过。”

赵觉熟练走到跟前，拇指食指在那水蕨菜据尖端十来公分的位置稍稍一用力，水蕨菜瞬间就被掐掉。

“这水蕨菜，还挺嫩。”

“得，咱们把这些也采回去，到时候焯水炒肉吃！”

手指掐住另一根水蕨菜，一样的手法，有一根蕨菜再次被掐在手中。

这水蕨菜采摘起来，倒是要比之前碰见的山韭菜摘起来快多了，那一片蕨菜，没一会就被赵觉采光了。

众人看着赵觉一掐一撅之间，那草丛里的水蕨菜就没了一个，那水蕨菜消失的速度，简直不要太快。

“水蕨菜？和蕨菜不一样？”

“这也太解压了。”

“感觉这摘蕨菜好有成就感，好想自己亲自试试！”

“水蕨菜？我看这不就是蕨菜吗？”

“应该是叫法不一样，我看蕨菜长得都是一个样子，没啥区别。”

看大家留言，赵觉笑道：“虽然都是蕨菜，不过也还是有点区别的。”

“蕨菜有水蕨菜和山蕨菜，看名字就知道，这种水蕨菜一般都长在水源边，那种山蕨菜，就一般长在山地里，虽然都是蕨菜，可这吃法和口感区别还是挺大的。”

“就说这个，嫩的水蕨菜上有这种细细的绒毛，叶片边缘向内卷，等老一些以后，这杆子就便光滑了。”

“水蕨菜的杆子一般都不长，而且像这样，都是特别直。”

摘了一截杆子放到手里，果然和赵觉说的一样，杆子直的很。

“而且这两个口感也不一样，水蕨菜鲜嫩多汁，味道甘甜鲜美而不苦涩，洗净后就可以直接做菜食用，当然焯水再做菜也行，而且还不用水泡，没那么麻烦。”

“倒是山蕨菜，吃起来带着苦味，不仅要用沸水煮一遍，还要用清水反复浸泡好几天，苦味没了吃起来味道才好一点。”

赵觉又说道：“所以啊，这有水蕨菜在的地方，一般都离水源不远，这也算的上是在山上判断一个地方有没有水源的依据。”

很快蕨菜就已经被赵觉采的差不多了，而将这片水蕨菜采光以后，赵觉竟然还有点没过瘾。

“真是好多年没采过水蕨菜了，大家别看这就是一掐一撅的事儿，可这干起来可有瘾的很。”

赵觉说完，好恋恋不舍的朝着周围找了半天。

不过这水蕨菜数量确实不多，寻了好几圈，却也就找到了三五根。

再拿了个袋子装起来，这没多时候，赵觉的篓子里，已然就已经收获了两种新鲜的纯绿色新鲜野菜。

而这也不过才开了个野菜大丰收的头而已！

“地上长得野菜见过，这树上长得野菜的……不知道大家看见过没？”

“来来来，给大家介绍一下，这就是我们东北长在树上的纯绿色野菜，不对，纯‘红色’野菜，刺老芽！”

灌木的枝条上，长着许多尖尖的木刺。

而在那些枝条的尖端上，长着许多刚刚冒出的枝丫。