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第173章 金枪鱼（第2页）

不过余胜男这操作确实太大方了，换个老板，一人发个三五十万就很不错了。

余胜男没有修炼，而是踏踏实实的睡了个大觉，之前连续两天48小时没睡，而且这次为了这帮船员真是费心了，他好好休息了下。

“老板，刚才咱们居然碰到金枪鱼群了，一网捞上来十多条金枪鱼”

，孟可闯这会儿在开船，看到他出来，忙着给他报喜。

“金枪鱼？那可太好了，黄鳍金枪鱼？”

虽然知道不大可能是蓝鳍金枪鱼，但是余胜男心里还是抱着一丝侥幸心理。

“好像不是蓝鳍金枪鱼，听赵雷说是长鳍金枪鱼。”

“长鳍金枪鱼？”

余胜男问了句，然后就下了楼，到下面去看鱼了。

金枪鱼说的不是一种鱼，而是一个族群鱼类。

最常见的金枪鱼有四种，分别是蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和长鳍金枪鱼。

蓝鳍金枪鱼分布在热带和亚热带海域，金枪鱼中他是贵族，最贵的种类，蓝鳍金枪鱼比其他金枪鱼肉质细腻，油脂丰富，肉色淡红色，口味极佳，因为最贵，所以也被大家戏称为金枪鱼里的大熊猫，最贵的蓝鳍金枪鱼甚至可以拍卖到万元一斤。

蓝鳍金枪鱼体型巨大，成年鱼长2-3米左右，一般身体呈灰蓝色，腹部白色身体没有大面积黄色（同黄鳍金枪鱼最大区别）。

蓝鳍金枪鱼有养殖的，但是因为成熟期一般需要3-5年，所以哪怕养殖的也非常贵。

余胜男见过蓝鳍金枪鱼，但是市场上真出现蓝鳍金枪鱼大家现在都很谨慎，主要原因，懂得都懂。

至于黄鳍金枪鱼，可以说是金枪鱼中最常见的种类（老猫说的是真正的金枪鱼啊，别拿鲣鱼说事儿），他们线条感十足，给人看着就充满力量感。

但是其肉质在金枪鱼中因为脂肪含量低价格要比蓝鳍金枪鱼低了很多，口感上黄鳍的肉比蓝鳍的要有一点酸。

大眼金枪鱼的名字由来就是因为他有一双别的金枪鱼比不了的卡姿兰大眼睛。

其肉质肥美，口感紧实弹牙，吃起来还有股香气，这点是别的金枪鱼比不了的。

你只要吃一口，就可以感受到这种鱼的肉质细腻。

第四种常见的金枪鱼就是长鳍金枪鱼，他最大的特点是胸鳍特别长，你看名字都可以看出来，只是只有切开鱼肉你才会发现，它的肉不同于其他金枪鱼红色或者粉红，它的肉是白色的，长鳍金枪鱼价格也不贵一般在百元到几百元不等。

余胜男正在用他的匕首切开一条长鳍金枪鱼的身体。

“感兴趣的可以回去好好学习下海鲜的知识，这长鳍金枪鱼是以肉质精美闻名，它有个外号叫‘海中鸡’，你就知道他好吃不好吃了？没吃过没关系，等下大家都能吃到这长鳍金枪鱼的滋味了。”

金枪鱼怎么吃？

那当然是刺身了，金枪鱼最常见的吃法就是刺身，尤其是这刚出水没多久的金枪鱼最好吃了。

这些金枪鱼被从网上放下来就放血了，不然时间长了，这肉就好吃了，也就不值钱了。

值得提醒大家一下，超市里经常看到的金枪鱼罐头，一般都是长鳍金枪鱼做的，因为其营养丰富，市场售卖的效果很好。

余胜男出手，那是很快就把一百多斤的长鳍金枪鱼分解好了。

“来，大家都尝尝这长鳍金枪鱼刺身，别有一番滋味！”