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第41章 改头换面（第2页）

但后来厨房着火，张嫂还是第一时间冲过来救她，帮她扑灭火，可惜最后原主竟连个谢谢都没说，认为张嫂跟她挨着住，怕火烧到她家里去，所以才来帮忙，其实是帮她自己。

“……”

沈曼清真服了原主脑回路了。

逛了差不多两小时，肚子呱呱叫，幸好昨天她穿来的快，原主身上还有一块钱。

这是顾行舟每天给的生活费，一天一块钱，怕她懒死。

沈曼清找了一个生意最好的小摊坐下，观察了一下他们家卖得最好的两样小吃——豆腐脑和蒸糕。

这两样她也会做，不知道汉城口味是怎么样的？

“客人，需要吃什么？”

正在忙活的老板娘注意到张望的沈曼清，热情问道。

沈曼清看了一眼她招牌上价位，一碗豆腐脑和一个蒸糕刚刚好一块钱，她道：“给我来一碗你们家招牌豆腐脑，外加一个蒸糕。”

“好嘞，稍等一下。”

老板娘说。

不一会儿，豆腐脑和蒸糕便端上来。

看着热腾腾的蒸糕，沈曼清先尝了一口。

这个时代都是真材实料，街边买的东西可比后世用料足多了，你能吃到原滋原味的口感，但——

发酵时间过长，温度不够，导致口感略显粗糙，没有弹性，带着一股酸味儿。

尽管摊主舍得放糖，掩盖住了那一点酸，但太甜反而导致腻。

也因此外观上有一定瑕疵，颜色不够雪白细腻，表面开裂。

沈曼清放下糕点，继而又尝了一口豆腐脑。

汉城的豆腐脑是爽口偏辣味，通红的颜色浇汁在雪白滑腻的豆腐脑上，勾起人食欲。

喜欢吃辣的人，光看到这一碗红彤彤的颜色便忍不住垂涎欲滴了。

但沈曼清尝了一口后，不禁再次皱眉。

辣椒的味道太重掩盖住了豆腐脑原本的豆香，质感不够滑嫩，色泽也偏暗色，说明大豆的品质不佳，要么煮浆时间过长，凝固时石膏用量过多，导致豆浆中的成分无法正常分离，所以色泽偏暗。

总之，东西是真东西，没科技狠活，但可以做的更好。

或许她还真可以试一试？

沈曼清合计着可能性，正是此时，迎来了中午下班高峰期，小摊儿上没一会儿竟然已经排起了长长的队来。

她眼睛倏然亮起，有戏！

——

一天时间耗下来，顾行舟带着小队完成了厂房初步排线布置，预计在两周内可以完成。