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第36章 猪肉定量两斤（第2页）

从59年4月中旬开始，城市居民肉类定量便减为每人每旬60多克，也就是每月180多克，不足四两。

10月起调整为每旬90多克，每月270多克，不足六两。

特别是六一年起，肉类定量又减为每旬60多克，

但八九月份由于供应特别紧张，停用肉票以减少销量，十至十二月甚至就不发放肉票。

那段时间，猪肉常常难以凭票兑现，市场上常常用水产品、猪牛羊副产品、肉类罐头以及野牲杂肉来顶替猪肉定量供应。

直到去年开始，猪肉供应短缺的紧张状况，才有了些许缓解，肉票也从分旬使用改为全月通用。

而今年，更是迎来了前所未有的好光景，不仅猪肉供应充足，连家禽供应也大有改善，购买鸡鸭禽类不再需要票证了。

陈安还记得，未来随着经济的快速恢复和发展，从下月下旬开始，市场会先将2、3、4级猪肉敞开供应，不用肉票。

明年六月起，各大城市就会取消肉票，敞开供应，直至七六年才会再次凭票供应。

陈安手中还有父亲留下来的这月肉票十余斤，心里盘算着要尽快用完。

他自觉地排在一位中年妇女的身后，眼睛不时地瞟向柜台上的猪肉，期待着能够尽快轮到自己。

看着前面的人一个个兴高采烈地拿着五花肉或猪板油离开，陈安的心也不禁开始激动起来。

当快要轮到他时，他往柜台上一瞧，发现猪板油已经所剩无几了。

在这个年代，人人都缺油水，肥肉是极受欢迎的，因为肥肉不仅可以解馋，还能炼成猪油，为家里增添一份油水。

终于轮到陈安了，他毫不犹豫地指向一块五花肉，对营业员说道：

“同志，我要两斤。”

这块五花肉肥瘦相间，看上去十分诱人。

卖肉的营业员是一名中年人，如果说有什么显着特征的话，那就是他比别人大了几圈。

没错！

这位营业员很壮，反正比这年代大多数人都壮。

“两斤？你确定？”

营业员听到后，不禁有些惊讶，他还真没见过多少人，平常一次性买两斤猪肉的。

虽然猪肉供应不像前几年那么紧张，每人每月的定量也恢复到9两，

但除了逢年过节，平常还是很少有人一次买两斤的。

毕竟在这个年代，大部分人都要精打细算，买一次肉都要计划好几天。

大部分人买肉，基本都是几两，不是说不能多买，而是舍不得一下子买太多。

无论家中人口多少，都是一次买几两，分批多次购买，这样可以多吃几顿，这叫做细水长流。

“没错，就是两斤，切吧！”

陈安笑着说道。

“两斤肉票，一块七毛钱。”

营业员说道。

“这是钱和肉票！”

陈安掏出来票据和现金，然后从里面挑出来所需的肉票和钱，递给了营业员。

营业员看到陈安拿出的票据，顿时明白，这是不缺钱的主。

营业员接过票据和现金，看了看说道：“刚好。”

然后，营业员手持切肉刀，从那一大块肉上切下一块，用秤一称，递给陈安说道：

“给您，两斤刚好！”