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何爷爷坐在椅子上上看着朱毅熟练地将猪肉用切成碎末,再剁成肉馅,加入生姜和少许料酒,再将白嫩豆腐一起加入其中。
双手不停地搅拌,搅得越碎越好,再加入淀粉搅拌直至两者能糅合在一块。
小时候只能站在比自己还高的土灶旁满是好奇的看着外婆弓着腰有粗糙的双手捏制着一个个小巧的肉圆,一边乐呵呵的用她不怎么利索的普通话小声的诉说着家人来到的喜悦。
参杂着方言的声音随着小巧的肉圆滚落到锅里,伴随着渐渐弥漫开的香味深深地留藏在了朱毅的记忆力。
“再等等啊,何爷爷,马上就好。”
现在朱毅用自己的双手灵巧的制作着肉圆,心里满是怀念。
也不知道能不能做出外婆做的味道。
想起汤的味道,朱毅就觉得亲切。
不是高级餐厅里面那些让人第一口就印象深刻的佳肴,也不是能让人吃完以后留恋不已的美味。
这碗汤就是一碗普普通通的家常菜。
第一口汤入口毫无新奇之处,直到第三口才能让人感到心里发暖的家里的味道。
即使是每天品尝也不会感到厌烦,入口时只有只有满口的温柔四散开来。
这是早就已经习惯了的味道,人们在习惯了一样事物时常常会忽略它,就算是一道菜肴也是一样的。
我们不会刻意的回忆起母亲做过的菜肴,却会在长期在外的时候突然有一天想起这份味道,然后异常的怀念。
咬一口豆腐元子绵软弹牙,喝一口汤,温存妥帖,绿油油,脆生生的青菜稍稍烫过便是最为水灵鲜美的。
一碗下肚美味营养又容易消化,既适合小孩子又适合老人家,更不用说千里迢迢赶路的客人们脆弱的胃了。
肉圆在水还没烧开的时候就落在锅里,滚国之后调大火,继续炖煮三分钟。
等到肉圆颜色变白,漂浮起来,这碗汤也就快好了。
再把青菜下到汤里,稍稍炖煮后,趁着青菜的爽口未失,这道豆腐毛圆汤就做好了!
朱毅将汤端上桌,再将炒好的小青菜端出,随手拌了个豆腐做凉菜。
为早就饥肠辘辘的何爷爷盛好米饭就准备开饭了。
朱毅心满意足的吃着饭菜,觉得自己做的毛圆汤比起外婆做的还是少了几分味道,但是喝起来还是不错的。
他忍不住问问何爷爷味道怎么样,想让这个一上午都口是心非的老头子夸夸自己,却只换来他平静的表情和几乎没有任何声线浮动的一句:
“啊,也就那样。”
【叮!
美食值—5000,客人评价:不好吃。
】
朱毅:“......?!
!
!”
小福:【......qaq咋回事啊?!
(ノ益)ノ彡┻━┻】
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