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眼前这个长脸的北方大汉让方华有些拘束,尽管余江泉非常和善,可看过去的一瞬间,方华总觉得对方马上要训斥自己似的。
在他手下学徒的三年,没少挨训,现在都有些后遗症了。
“你要开店?让我掌勺?”
余江泉似笑非笑的问道,瞅了一眼幽深胡同,又看了看时间,这个人大半夜的跑到巷子深处,就是来请自己的。
“是的,余师傅,我是听朋友介绍来的,听说你在砂锅上有一套,这不冒昧来请你了吗。”
为了不显得唐突,方华说的很婉转。
“可你这.....”
尽管余江泉很有心,可瞧着方华的年纪,和他女儿差不多,“你多大了?”
方华就知道会问这个,没办法,这年纪还真隐瞒不了,况且身上还带着一股学校的青春气,明眼人都能看出来,“不瞒余师傅,今年我正好18周岁,说实在的,我也知道自己年轻,可正是因为如此,才需要有经验的师傅坐镇,饭店这一行你比我懂。”
“我倒是有一些手艺,不过没开过店,恐怕给你办砸了。”
“砸不了,余师傅只管后厨,店面自然会请人打理,想来余师傅是怕我付不起工资吧。”
说着看了看张德祥。
张德祥不亏是在社会厮混的主,立马心领神会,“余师傅这方面不用担心,方老板才刚刚交了26万买下了铺面,来你这里之前,正跟居然之家谈装修的生意,铺面离这里也不远,就在步行街上。”
张德祥说的简练,可耐不住人家老成,几句话便点在余江泉的心坎上。
“这个,说实在的,我现在有生活,虽然有些不顺但也没到跳槽的地步,要到方老板的店里主厨,我得想一想,毕竟这是大事,要不方老板给我留个地址,到时户给你答复。”
方华有些失望,本以为能够请到师傅,没曾想还是拒绝了,他知道余江泉的脾气——犟驴一个,再纠缠下去,估计真没戏了。
如今天色已晚,这么一会儿差不多已两个多小时,想着妮娜的草稿图应该差不多了,也没再这里耽搁的必要。
“也好!”
方华走进屋,跟吴秀丽要了纸和笔,将步行街地下室的地址写在上面,交到师母手上,临走不忘叮嘱了一句:“嫂子,我那铺面刚刚起步,若是余师傅能坐镇,保证不比在新海酒家挣的少,若是你觉得怕吃亏,我给师父分红也行,至少3个点。”
这自然是留了心思的,别看余江泉壮实,可在家里真正管事的还是师母。
“哦,一会儿我跟他说说,你看饭也做好了,吃了饭再走呗。”
吴秀丽谦让道。
“不了,嫂子,我还有其他事....”
没有过多牵扯,在师父两口子护送下出了巷子,直接向居然之家赶去。
一路上张德祥都在疑惑,这个小孩到底想干嘛,买他的铺子,到居然之家请设计师,可为何跑到偏僻胡同中见一个名不见经传的厨师。
他是没见过余江泉的手艺,可若能分红的话,他敢保证能找到比余江泉好十几倍的。
“方老弟,这这计划是开饭店啊,也不错,步行街人多,生意肯定差不了。”
先是恭维了几句,才转过话题说道:“老弟要是缺厨师的话,跟哥哥说一声,我在市里混了这么多年,好歹也认识个把人。”
方华笑了笑,“多谢老哥了,我对生意不太懂,余师傅还是一个老乡介绍的,以后要是真缺了,少不了麻烦老哥的。”
掌勺乃是一个饭店的精华所在,快餐店刚刚起步,怎可能用外人。
张德祥显然看出了方华的心思,尴尬笑了笑,没再说话。
约莫十来分钟,两人便来到居然之家的大楼前,整个大楼一片漆黑,只有三层左边的房间亮着灯。
方华不得不感叹妮娜的用工,眼下差不多已经十一点了,对方要学历有学历,要姿色有姿色,可还这么拼。
以前在他眼中那些开着奔驰宝马的成功人士,能在社会中站稳脚跟,显然也并不是表面上那般容易。
时间已经很晚,不过不远处的烧烤摊生意却很火爆,不时吆喝叫喊声传来,方华没进大楼,而是来到烧烤摊前要了二十个烤串,三个腰子,想到女生的习惯,又加了五个膜片,临走的时候又带了三瓶啤酒。
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