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今天下午两点多钟来了一桌客人,自带一瓶二锅头,跟燕萍商量能不能打点开水烫一烫酒,燕萍就从后厨接了一碗开水给他们。
后来罗明俊出来吃午饭的时候看见他们把香槟也放在开水里烫,温热之后拿给身边的孩子喝。
罗明俊大受启发,饭后就接了两杯香槟进后厨,一杯隔水烫一杯下锅煮,谁知入口时却大皱眉头,香槟没汽了。
香槟跟可乐一样都属于碳酸饮料,碳酸加热之后会分解成水和二氧化碳。
饮料里的碳酸一旦消失,香槟的口感立刻大打折扣,从爽口饮料变为透明糖水。
为了使香槟在加热之后还能保留碳酸的刺激口感,罗明俊开始尝试往水煮香槟里面添加各种他认为能够添加的东西。
包括白糖、糖精、白醋,还有连玉做奶茶用剩下的各种添加剂。
可惜无论他往香槟里加入什么,碳酸的口感始终找不回来。
最后罗明俊灵机一动,去隔壁小卖店买了一瓶山楂罐头回来,把一杯香槟和一勺山楂罐头一起煮开,尝了尝才终于露出笑脸。
看来碳酸饮料的口感是肯定找不回来了,好在香槟和山楂罐头的组合也能令人耳目一新,口舌生香。
餐厅里的服务员被他一人塞了一杯,人人尝后都觉得好喝,罗明俊当机立断去小卖店抱了两件山楂罐头回来煮了一大桶香槟。
正逢铁中排球队的女将们训练结束出来吃饭,罗明俊就叫燕萍给每人都上了一杯。
山楂罐头和香槟经过二次加工产生出的新奇口感立刻就让女生们欲罢不能,人人都抢着去餐台舀新饮料喝。
最后饭没吃多少,人人都混了个水饱,临走还有好几个女生花钱打包外带。
煮山楂香槟的电加热桶就在餐台放着,咕嘟咕嘟冒着热气,店里很快便弥漫开诱人的甜香,几乎每个进门的顾客都要问一句什么东西这么香,然后自然而然从餐台端走一杯尝尝鲜。
连心捧着一杯山楂香槟小口啜饮。
她本来就爱吃酸甜口味的东西,这山楂香槟简直像是为她而做的,虽然酸甜度不像锅包肉那样几乎拉到满格,但是对饮料嘛,她的要求并不高,口味稍微清淡一点也无可厚非。
与连心相反,连玉从第一口下肚就开始吹毛求疵,不管罗明俊给她多加多少的罐头汁和山楂,她始终觉得味道寡淡,不如冰镇香槟爽口好喝。
加糖精她嫌腻,加白醋她觉得味道怪,总而言之就是不满意。
罗明俊朝她一摊手,“那你说怎么办?”
连玉端着那杯山楂香槟在后厨踱步,怎么看怎么觉得像在没事找事。
忽然她俯身低头,指着那包五花八门的添加剂问罗明俊:“我这些东西你都挨个试过了?”
“标签完整,写着作用和效果的我都试过了,那些空白密封袋里我不知道是什么东西,没敢放。”
连玉闻言沉思片刻,在添加剂堆里挑挑拣拣,最后挑出一小包没有任何标识的白色粉末来。
找了支勺子,连玉舀了一勺白色粉末到自己那杯饮料里,稍稍搅拌溶解后她立刻迫不及待喝了一口。
过后咂吧咂吧嘴似乎觉得不够,又加了一勺进去。
就这样加一勺尝一口,直到那杯饮料见底连玉似乎终于有了把握。
她叫罗明俊重新盛了一杯过来,一次性往杯子里加了三勺半的白色粉末,搅拌溶解后递给罗明俊。
“尝尝。”
要不是连玉先前已经喝过不少,罗明俊还真不一定敢以身试毒。
但是他怀疑的态度在舌头接触到连玉亲制版山楂香槟的那一瞬间便土崩瓦解。
“这这!
这个口感!
你怎么办到的?既像罐头又像香槟,两种口味混合得正正好好!”
连心接过来尝了一口,没有立刻咽下去而是在口腔中用舌头细细品味,“酸了很多,汤也更浓,细品好像还有香槟的爽口。”
“你刚才加的啥东西?”
连玉将那包白色粉末捏在指尖朝两人晃了晃,小声俏皮地说道:“柠檬酸钠,一种食品添加剂,山楂罐头里也有。”
罗明俊立刻拍板决定,“我这就去多买点回来!”
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